Offerman ist in Minooka, Illinois aufgewachsen. 1993 wurde er Bachelor of Fine Arts der University of Illinois at Urbana-Champaign.
Sein Schauspieldebüt gab Offerman 1997 mit einer Rolle in dem Film Der lange Weg der Leidenschaft. Vom Jahr 2009 bis 2015 war er als Ron Swanson, einer der Hauptfiguren, in der Fernsehserie Parks and Recreation zu sehen. 2011 wurde er für diese Rolle mit einem Television Critics Association Award ausgezeichnet.
Offerman ist mit der Schauspielerin Megan Mullally verheiratet. In der Serie Parks and Recreation spielte Mullally Ron Swansons zweite Ex-Ehefrau, Tammy II.
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